食育

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アレルギーについて③

3大アレルゲン アレルゲンとなる食物は様々ですが、乳幼児期に多いのが卵、牛乳、小麦が断トツに多いです。 なんと、0歳児では約9割、1歳児では7割のがこの3つのアレルゲンが原因なのです。 幼児期になるとピーナッツ、そば、え […]

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離乳食で注意すべき食品

食べさせてはいけないもの 離乳食では赤ちゃんに食べさせてはいけない食材があります。以下にその一覧を記載しましたのでよく確認をして下さい。 はちみつ はちみつには「ボツリヌス菌」が含まれている場合があります。摂取することに […]

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アレルギーについて②

少量から食べることが一番の対策方法 「アレルギーについて」の記事でも触れましたが「アレルゲン」には様々なものがあります。このアレルゲンに対して反応してしまう抗体のことを「IgE抗体」と呼びます。 どの食品に反応するIgE […]

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アレルギーについて

実は勘違い!? アレルギーかもしれない。 赤ちゃんが初めて食べたもので「じんましんが出た!」となった時。保護者の方はアレルギーになったと思ってしまうかと思います。 ですが、実はそれ間違いなんです。 そもそも食物アレルギー […]

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幼児食づくり4

こんにちは。こんばんは。さて更新が久しぶりになってしまいました。 前回は幼児食づくりの基本となる形をご紹介しました。 今回は献立を紹介するとの事でしたが、その前に子どもの理想的な生活リズムについて触れておきたいと思います […]

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幼児食づくり3

こんにちは。関東が梅雨入りして、天気が悪くなると思いきや快晴が続いていますね。 前回のおさらいとしては幼児食を作っていく上でちょっとしたテクニックとして形状・味付け・食感を紹介しました。 今回は幼児食を作る上での基本形を […]

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幼児食づくり2

こんばんは。さて、更新が久しぶりになってしまいました。長らくお待たせしております。 前回のおさらいとしては幼児食を作っていく上で理想とする基本的な考え方を紹介しました。 今回はちょっとしたテクニックとして形状・味付け・食 […]

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幼児食づくり1

こんばんは!! 今日は幼児食づくりという事で専門的な知識から見た基本的な知識を少しお話したいと思います。 この記事を見て、もしかしたら「毎日のことなんだから大変よ!」なんて意見が聞こえてくるような気がしますが、それでもや […]

食育

幼児食と栄養のお話。

こんにちは。前回の更新から少し時間が経ちましたが、この幼児期における食育と栄養についてのコラムのようなお話と、幼児食についてここで紹介させていただきます。 個人的主観もありますので、参考程度にして頂ければと思います。 ま […]

食育

食育 OPEN!!

こんにちは! Mです。 最近はもっぱらニュース記事ばかりなってしまっていますが、本日より新たに食育のカテゴリーを作成していきます。 なぜかというと、この度「幼児食インストラクター」の資格を勉強し、子どもの成長には必要不可 […]